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保靖本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 松菌

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  • 关 键 词:松菌
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  • 内容摘要: 松菌,是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红松菌,紫褐色的叫乌枞菌,均属山珍。用松菌煮豆腐味道 [详情]
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点击:4989

  • 糯米粑

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  • 关 键 词:糯米粑
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  • 内容摘要: 糯米粑:苗族春节前有打糯米粑的习俗。糯米浸泡一至两天,搓洗洁净,上木甑蒸熟透,倒进木槽或石 [详情]
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点击:3580

  • 包谷粑粑

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  • 关 键 词:包谷粑,包谷
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  • 内容摘要: 玉蜀黍,又称玉米,俗称包谷。 包谷粑粑是用新鲜嫩包谷制作的一种特殊风味小吃。它的做法简便 [详情]
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点击:2599

  • 红薯粉

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  • 关 键 词:红薯粉
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  • 内容摘要: 红薯粉,又称红薯粉丝、粉皮,是传统的名特产品,已有600余年的历史。采用红薯为原料、经设备 [详情]
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点击:2328

  • 酸辣子

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  • 关 键 词:酸辣子
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  • 内容摘要: 苗族特别喜爱吃酸食。家家户户都设置酸坛、制作酸鱼、酸菜及其他相通食物。酸辣子吃起来香辣清脆 [详情]
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点击:2008

  • 包谷酸辣子

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  • 内容摘要: 苗族特别爱吃的酸菜。这种酸菜有传统制作工序,将包谷和剁碎的红辣子拌好,放到坛子里腌。在吃时 [详情]
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点击:1973

  • 地木耳

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  • 内容摘要: 地木耳不从地上来。湘西多石头,特别是遍地多青石头。在青石头高低不平的表面,生长着菌类。每到 [详情]
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点击:1871

  • 米粉

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  • 内容摘要: 保靖人对米粉是情有独衷,很多人每天早餐通常就是一碗米粉打发的,若出差在外,时间一久,就会时 [详情]
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点击:1786

  • 油炸粑

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  • 内容摘要: 油粑粑:保靖地区一种风味小吃,取粘米和黄豆适量洗净,放入清水中浸泡,再加水磨成混合浆,然后 [详情]
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点击:1767

  • 薇菜

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  • 关 键 词:薇菜
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  • 内容摘要: 薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛广,为多 [详情]
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点击:1729

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